बार्ली जिंजर बांबू सूप साहित्य: १/४ वाटी बार्ली, ६-७ तुकडे कोवळे बांबू, २ छोटे चमचे आल्याचा रस, १/४ छोटा चमचा मिरपूड, १ छोटा चमचा लसूण तुकडे, चवीनुसार मीठ, १ बारीक चिरलेला कांदा, किंचित साखर, आवडीनुसार कोथिंबीर व चिली क्रलेञ्चस. कृती: प्रथम बार्ली मिञ्चसरमधून भरड करून स्वच्छ धुवा आणि मग ती छान उकडा‧ एका कढईत तीन […]
मारोतरावचा ७/१२ मारोतराव सिद्रप्पा लिंबाळे… मामलेदार कचेरीजवळच्या झाडाखाली रेणूका टी स्टॉलपाशी उभा होता. चहा ग्लासात भरून देत चहावाल्याने विचारलं, काय काम काढलं? मारोतराव चहाचा घोट घेत म्हणाला, ‘‘७/१२!’’चहावाला ‘बरं’ अर्थाने मान हलवत, थोडं बाजूला जात तोंड मोकळं करून पुन्हा आपल्या यांत्रिक हालचालीत सामील होत म्हणाला, ‘‘भाऊसाहेब उगवतातच बारा वाजता! आत्ताशी साडेदहा होतायत.’’ अशी वास्तवाची जाणीव […]
व्रत मोमोज विथ शेंगदाणा डीप मोमोजसाठी साहित्य: १ कच्चे केळे, १ बटाटा, १ काकडी, १ रताळे, १ तुकडा लाल भोपळा, २ हिरव्या मिरच्या, तळण्यासाठी तूप / तेल, १ छोटा चमचा सैंधव मीठ. कव्हरसाठी साहित्य: १/२ कप साबुदाण्याचे पीठ, १/२ कप भगर, १ छोटा चमचा सैंधव मीठ, आवश्यकतेनुसार पाणी. चटणीसाठी साहित्य: २ हिरव्या मिरच्या, १/२ कप भाजलेले शेंगदाणे, […]
श्रावणातले सात्विक नियोजन श्रावणाच्या या महिन्यात अनेक सणवार, उत्सव असतात व उपवासही. पावसाळ्याचा हा काळ आरोग्य आणि आहार या दोन्ही दृष्टीने महत्त्वाचा असतो.म्हणूनच आपल्या पूर्वजांनी घालून दिलेल्या परंपरांचे पालन करतानाच आहाराचे नियम विसरून चालणार नाही. आपल्या खानपानाच्या परंपरा/संस्कृतीला कायम शास्त्रीय आधार राहिलेला आहे. या पवित्र महिन्यात अनेक जण विविध व्रतवैकल्ये करत असतात. त्यामुळेच या दिवसांत […]
Pink Guava Raita Ingredients: 1 pink guava, 1 stalk of spring onion, ½ tsp red chilli powder, salt to taste, 100 gm yoghurt, ¼ tsp fennel powder. Directions: Peel the guava and chop it into small pieces. Rub the pieces with salt and red chilli powder and set aside. Finely chop the spring onion stalk […]
नारायणी सूप साहित्य: १०-१२ शतावरीच्या मुळ्या, प्रत्येकी १/४ वाटी कोबी, क्रलॉवर, दुधी भोपळा, गाजर, कोथिंबीर, २ चमचे लोणी, चवीनुसार मीठ व साखर, १ चमचा कॉर्नक्रलोअर. कृती: शतावरीच्या मुळ्या स्वच्छ धुवा. नऊ-दहा तास पाण्यात भिजत घाला. नंतर त्या सोलून मधला नार काढून टाका व गरांचे मिञ्चसरमधून दूध काढा. दुधामध्ये शतावरीचा चोथा असल्यामुळे दूध गाळून घ्या. सर्व […]
A Pain in the Backside A detailed description of an ailment called haemorrhoids, their causes, symptoms and treatments. Haemorrhoids, commonly known as piles, are a lifestyle-related condition and can have a significant impact on one’s quality of life. These are seen only in humans since we have evolved to enjoy a bipedal gait (essentially the […]
यशासाठी सभ्यतेचे नियम १. क्रेडिट कार्ड ही एक तात्पुरती सोय असते. ही सोय गृहीत धरली आणि पैसे भरण्यात दिरंगाई झाली, तर व्याजाचा बोजा पार द.सा.द.शे. ४५% पर्यंतही वाढू शकतो. आर्थिक अडचणीच्या काळात क्रेडिट कार्ड वापरणे वेगळे; पण गरज नसताना क्रेडिट कार्ड वापरू नये. अशा पद्धतीने क्रेडिट कार्डचा वापर करणे चुकीचे आहे. उगाच डोक्यावर कर्ज का चढवायचं? […]
स्त्रीजन्मा ही तुझी वेदना! स्त्रियांच्या आरोग्याची चर्चा होते तेव्हा पीसीओएस (पॉलिसायटिक ओव्हरिअन सिण्ड्रोम), मासिक पाळीत होणारा अधिक प्रमाणावरील रक्तस्राव, वंध्यत्व आदी समस्यांचीच सर्वाधिक चर्चा होते. त्यात गेल्या दशकापासून ‘एंडोमेट्रिऑसिस’ या आजाराची भर पडली आहे. मासिक पाळी सुरू होणे हा कोणत्याही मुलीच्या शारीरिक व मानसिक विकासातील महत्त्वाचा टप्पा असतो. मासिक पाळीची शारीरिक आंतर्रचना व शरीरशास्त्र यांचा […]
कंदमुळांचे नेट रोल्स वापरलेली कंदमुळे: बीट, रताळे, गाजर नेट रोलसाठी साहित्य: डोशाचे पीठ (३ वाट्या तांदूळ, १ वाटी उडीद डाळ), बीट किसून, वाटून, गाळून घेतलेले गुलाबी पाणी. सारणासाठी साहित्य: १ रताळे (मायक्रोवेव्हमध्ये भाजून घेतलेले), १ गाजराचा कीस, १/२ वाटी ओले खोबरे, ५ छोटे चमचे साखर, १ छोटा चमचा तूप, २ छोटे चमचे मध, वेलचीपूड. कृती: […]