वॉलडॉर्फ सलाड न्यूयॉर्क सिटीमधील वॉलडॉर्फ हॉटेलमध्ये हे सलाड पहिल्यांदा बनवले गेले. या हॉटेलच्या नावावरूनच रेसिपीचे नाव वॉलडॉर्फ सलाड असे पडले आहे. साहित्य: १ सफरचंद, १०० ग्रॅम पनीर/टोफू (चौकोनी काप करून घेणे), १ मोठी तुकडे केलेली काकडी, १ छोटी वाटी अक्रोडचे तुकडे, १/२कप घट्ट दही, २ छोटे चमचे ऑलिव्ह तेल/साधे तेल, १/४कप कोथिंबीर, चवीनुसार मीठ व […]
नैसर्गिक ते सर्वोत्तम व्यक्तींचे केस सरळ, कुरळे, भुरभुरीत, दाट, विरळ, कोरडे वा तेलकट असू शकतात. आपल्या मस्तकावर साधारण पन्नास हजार ते एक लाख केस असतात. यातील शंभर ते दीडशे केस दररोज गळून पडतात. केस धुतल्यानंतर अधिक प्रकर्षाने ते आपल्या लक्षात येते. तर दर महिन्याला एक ते दीड सेंमी या गतीने केस वाढत असतात. कशी असते […]
ग्रिल्ड उंदियो कंद साहित्य: २ उकडलेली रताळी, बटाटे, अळकुड्या, १/२ सुरण, १ कोनफळ (जांभळा कंद), १ वाटी (१०० ग्रॅम) खोवलेला नारळ, ५० ग्रॅम कोथिंबीर, ५० ग्रॅम लसूण पात, ४ हिरव्या मिरच्या, ४-५ लसूण पाकळ्या, १ छोटा चमचा धणे-जिरे पूड, १/२ छोटा चमचा ओवा, १/२ छोटा चमचा कसुरी मेथी, चवीनुसार मीठ, २ छोटे चमचे लिंबूरस, २ […]
खाद्यरचना आणि सजावट पाकशास्त्र हे रसायनशास्त्र आहे. पदार्थांची रासायनिक प्रक्रिया नीट जपली किंवा साधली की पदार्थ जमतो, नाही तर फसतो. पण पाककृती वाचताना जेवढी सोपी वाटते तेवढा तो पदार्थ बनवताना सोपा नसतो. मुळात रेसिपी हुबेहूब करायची म्हटली तरीही प्रत्येकाच्या हाताची चव वेगळी असते, त्यामुळे तीच चव वेगवेगळ्या लोकांकडून किंवा शेफ्सकडून जपणे सोपे काम नसते. विविध […]
रात्रीचे साडेनऊ वाजले होते. शुभांगीने घरात पाऊल ठेवले आणि बाबा कडाडले(राग आला), “किती वाजलेत? वेळेच काही भान आहे की नाही? कुठे गेली होतीस भटकायला? काहीच शिस्त राहिलेली नाहीये, कॉलेजला जायला लागल्यापासून. आम्हीही अभ्यास केले, पण अशी थेरं नाही केली कधी…” शुभांगीने बोलायचा प्रयत्न केला, “बाबा, अहो ऐकून तर घ्या…” पण छे. बाबांचे सुरूच राहिले, […]
Tofu or Soya Keema with Fulka, Beetroot Hummus & Beiruti Servings – Number of portions: 4 Cooking Time – 45 minutes Ingredients Tofu/Soya Keema: – 1 cup soya granules/200g crumbled tofu, 2 tbsp oil, 1 tbsp ginger-garlic paste, 2 chopped onions, 2 chopped green chillies, 1 tsp red chilli powder, 1/2 tsp turmeric powder, 1 […]
The Challenges and Responsibilities of Cyber Parenting in Today’s World The Internet Age has redefined all aspects of our daily lives and parenting is no different. Children today are not just born, they are born into a world dominated by mobile phones. Before they even learn to turn over, crawl, or speak; they become […]
बेटियों में मां पिताजी अपना ध्यान रखिएगा’, यह अंतिम वाक्य होता है फोन की बातचीत का। वो कहते हैं, ‘तुम लोग के आशीर्वाद से ठीक ही हैं।’ एक समय बेटियां इस कदर बड़ी हो जाती हैं कि कोई भी बुजुर्ग उनमें अपनी मां को देखने लगे। हाथ जोड़ दे। बोले, ‘आती रहना। उम्र तभी बढ़ेगी, […]
आध्यात्मिक बोध शब्द योग मानता है कि सबकुछ अनहद नाद से प्रकट हुआ। जब तुम अपने भीतर प्रवेश करोगे, तो सब कुछ एक क्षण में जान लोगे। मानव अपनी मृत्यु के अहसास से डर जाता है, सिहर जाता है और बिखर जाता है। भयभीत हो जाता है। लेकिन यह भय तो छद्म है। मिथ्या है। […]
कोथिंबीर वडी टिक्का कोथिंबीर वडीचे साहित्य: १/२ कप बेसन, प्रत्येकी १ कप पाणी, बारीक चिरलेली कोथिंबीर, प्रत्येकी १ मोठा चमचा भरडलेले शेंगदाणे, तेल, प्रत्येकी १/२ मोठा चमचा ठेचलेल्या हिरव्या मिरच्या, बारीक चिरलेले आले, दही, चिमूटभर हळद, १ छोटा चमचा तांदळाचे पीठ, १/२ छोटा चमचा साखर, चवीनुसार मीठ. कृती: एका भांड्यात बेसन, तांदळाचे पीठ घ्या. त्यात […]