कैरीचे जांभळे सरबत बनवण्यासाठी लागणारे-
साहित्य:
- २ मध्यम कैऱ्या (साधारण २ वाट्या कैरीचे तुकडे)
- १/२ वाटी काळ्या मनुका
- १ लहान आकाराचे बीट (बिटाचे तुकडे १/२ वाटी)
- गोडीसाठी १ १/२ वाटी काकवी
- २ वाट्या लिक्विड गूळ
- चिमूटभर मीठ
- १/२ लहान चमचा जायफळ पूड
कृती:
- काळ्या मनुका दोन तास पाण्यात भिजवून ठेवा.
- कैरी व बिटाचे छोटे तुकडे करा.
- कैरीचे तुकडे, भिजवलेल्या काळ्या मनुका व बिटाचे तुकडे मिक्सरमध्ये थोडे पाणी घालून बारीक करून घ्या व ते गाळून घ्या. गाळलेल्या मिश्रणात साधारण तीन ग्लास पाणी घाला.
- वरील मिश्रणात मीठ, जायफळ पूड व काकवी घालून एकत्र करा. सर्व पदार्थ एकत्र करून मिक्सरमध्ये हवे असल्यास फिरवा.
- तयार सरबत फ्रिजमध्ये दोन तास ठेवून थंडगार पिण्यास द्या.
अजुन काही महत्त्वाच्या रेसीपी जाणून घेण्यासाठी आमच्या ब्लॉग ला भेट द्या.
आदिती पाध्ये