गव्हले भात ( पारंपरिक रेसिपी )

गव्हले भात बनवण्यासाठी –

प्रथम गव्हले तुपात चांगले भाजून घ्या. उकळून आलेल्या एक वाटी पाण्यात हे गव्हले मोकळेच शिजवून घ्या व थंड करत ठेवा.
नंतर दुसऱ्या पातेल्यात साखर व आंब्याचा रस एकत्र करून साखर विरघळल्यावर त्यात खवलेला नारळ घाला.
घट्ट होत आल्यावर त्यात शिजवलेले गव्हले घाला व चांगले ढवळून दोन वाफा येऊ द्या.
नंतर त्यात साजूक तूप व वेलची पावडर, काजू, बदाम, बेदाणे घाला व परत एक वाफ येऊ द्या.
नंतर मूद पाडून व काजू, बदाम, बेदाणे यांनी सजवून खाण्यास द्या. चवीला गव्हले भात खूप छान लागतो.