साहित्य :
- २ कप घट्ट दही
- ४ टेबलस्पून साखर
- ४ टेबलस्पून काळे मनुके
- ३-४ सुके अंजीर (बारीक चिरून)
- ५-६ अक्रोड ( जाडसर कुटून)
- १०-१२ वेफल बिस्किटस
- २ टीस्पून बडीशेप
- २ टीस्पून खसखस
- १/२ टीस्पून मिरी
- ४-५ वेलच्या
- ८ ते १० बदाम
कृती :
- बडीशेप, खसखस, मिरी, वेलचीचे दाणे व बदाम कोमट पाण्यात तासभर भिजवावे आणि अगदी बारीक वाटून घ्यावे.
- मनुका आणि अंजीर पाण्यात भिजवावे. वॅफल्सचे तुकडे करावे.
- दही, साखर आणि वाटलेला अर्धा थंडाई मसाला एकत्र फेटावा व हे मिश्रण फ्रीजमध्ये ठेवून थंडगार करावे.
- आता एका बाऊलमध्ये मनुके, चिरलेले अंजीर, अक्रोडचा कूट व उरलेला थंडाई मसाला मिसळून फ्रीजमध्ये ठेवावा.
- सर्व्ह करताना ग्लास मध्ये आधी २ -३ टीस्पून दही, मग त्यावर मनुका अंजीर मिश्रण, वॅफल्सचे तुकडे असे थर रचावे. असे दोन वेळा करावे आणि सर्वात वर वॅफल्सचे बिस्किट लावून सर्व्ह करावे.
कालनिर्णय स्वादिष्ट आवृत्ती – एप्रिल २०१६