मूळव्याध: अवघड जागेचे दुखणे! जीवनशैलीशी निगडित आजारांची संख्या दिवसेंदिवस वाढत आहे. त्यातलाच एक आजार म्हणजे मूळव्याध ! ‘सांगता येत नाही आणि सहनही होत नाही,’ अशी अवस्था करून टाकणाऱ्या या आजाराचा रुग्णाच्या जीवनमानावर मोठा परिणाम होत असतो. शरीररचनाशास्त्राच्या दृष्टिकोनातून मुळव्याध म्हणजे गुदद्वाराच्या आतल्या आवरणात असलेल्या शिरांवर आलेली सूज. या शिरा ताणलेल्या असतात. खरे तर मूळव्याध जगभरातील […]
एक दुकडा भलाई का…और जिंदगी बदल गई सुबह की सैर के लिए बरसों से बिस्तर जल्द छोड़ देता हूं। एकरसता मुझे रास नहीं आती इसलिए अलग अलग इलाकों में घूमता हूं। इस बार नजदीक की एक कॉलोनी के बगीचे का रुख किया। वॉकिंग ट्रेक पर चक्कर लगाते हुए एक शख्स पर नजर गई। वह अपने […]
पेपरकॉर्न चिकन साहित्य: १/२ किलो चिकन (शाकाहारींसाठी पनीर/मशरूम, जे शिजायला निम्मा वेळ लागतो), ४ मोठे चमचे दही (आंबट नसावे), २ मोठे चमचे आले-लसूण पेस्ट, १/२ छोटा चमचा मिरपूड (चिकनच्या तुकड्यांना काट्या-चमच्याने छिद्र करा. वर दिलेले साहित्य एकत्र करून त्यात चिकन घोळवून तासभर ठेवा), २ कांदे, ३ लसणाच्या पाकळ्या, १ इंच आले, १० अख्खी मिरी, १ […]
‘नन्ना’चा पाढा, त्यावर ‘हो ना’चा काढा! सळसळत्या मेंदूमध्ये नवी कल्पना आली, की ती पटकन कुणालातरी सांगितल्याशिवाय एखाद्या व्यक्तीला राहवत नाही. अशा वेळी ह्या आधी कुणालाही न सुचलेली, अद्वितीय कल्पना (आभार : भाडिपा) आपण मांडावी आणि समोरच्याने त्याच क्षणी त्यातली हवा काढून टाकावी. मग हवा गेलेल्या फुग्यासारखे आपले मन मटकन खाली बसते. निराशेच्या गर्तेमध्ये स्वतःबरोबर दुसऱ्यालाही […]
Rajma Malvani Masala Ingredients: 1 cup of Rajma, ¼ cup grated coconut, 2 onions, ½ tsp coriander powder, ½ tsp cumin powder, 1 tsp Goda masala, 2 tsp Malvani masala, salt to taste, ½ tsp haldi, ½ tsp red chilli powder, 1 tbsp oil, 2 tbsp fresh coriander (chopped) Directions: Soak the Rajma overnight or […]
बार्ली जिंजर बांबू सूप साहित्य: १/४ वाटी बार्ली, ६-७ तुकडे कोवळे बांबू, २ छोटे चमचे आल्याचा रस, १/४ छोटा चमचा मिरपूड, १ छोटा चमचा लसूण तुकडे, चवीनुसार मीठ, १ बारीक चिरलेला कांदा, किंचित साखर, आवडीनुसार कोथिंबीर व चिली क्रलेञ्चस. कृती: प्रथम बार्ली मिञ्चसरमधून भरड करून स्वच्छ धुवा आणि मग ती छान उकडा‧ एका कढईत तीन […]
मारोतरावचा ७/१२ मारोतराव सिद्रप्पा लिंबाळे… मामलेदार कचेरीजवळच्या झाडाखाली रेणूका टी स्टॉलपाशी उभा होता. चहा ग्लासात भरून देत चहावाल्याने विचारलं, काय काम काढलं? मारोतराव चहाचा घोट घेत म्हणाला, ‘‘७/१२!’’चहावाला ‘बरं’ अर्थाने मान हलवत, थोडं बाजूला जात तोंड मोकळं करून पुन्हा आपल्या यांत्रिक हालचालीत सामील होत म्हणाला, ‘‘भाऊसाहेब उगवतातच बारा वाजता! आत्ताशी साडेदहा होतायत.’’ अशी वास्तवाची जाणीव […]
व्रत मोमोज विथ शेंगदाणा डीप मोमोजसाठी साहित्य: १ कच्चे केळे, १ बटाटा, १ काकडी, १ रताळे, १ तुकडा लाल भोपळा, २ हिरव्या मिरच्या, तळण्यासाठी तूप / तेल, १ छोटा चमचा सैंधव मीठ. कव्हरसाठी साहित्य: १/२ कप साबुदाण्याचे पीठ, १/२ कप भगर, १ छोटा चमचा सैंधव मीठ, आवश्यकतेनुसार पाणी. चटणीसाठी साहित्य: २ हिरव्या मिरच्या, १/२ कप भाजलेले शेंगदाणे, […]
श्रावणातले सात्विक नियोजन श्रावणाच्या या महिन्यात अनेक सणवार, उत्सव असतात व उपवासही. पावसाळ्याचा हा काळ आरोग्य आणि आहार या दोन्ही दृष्टीने महत्त्वाचा असतो.म्हणूनच आपल्या पूर्वजांनी घालून दिलेल्या परंपरांचे पालन करतानाच आहाराचे नियम विसरून चालणार नाही. आपल्या खानपानाच्या परंपरा/संस्कृतीला कायम शास्त्रीय आधार राहिलेला आहे. या पवित्र महिन्यात अनेक जण विविध व्रतवैकल्ये करत असतात. त्यामुळेच या दिवसांत […]
Pink Guava Raita Ingredients: 1 pink guava, 1 stalk of spring onion, ½ tsp red chilli powder, salt to taste, 100 gm yoghurt, ¼ tsp fennel powder. Directions: Peel the guava and chop it into small pieces. Rub the pieces with salt and red chilli powder and set aside. Finely chop the spring onion stalk […]