रताळ्याचे मोदक साहित्य: १ वाटी उकडून स्मॅश केलेले रताळे, १/२ वाटी खवा, १/२ वाटी साखर, १/२ वाटी दूध, १/४ वाटी डेसीकेटेड कोकोनट, १/४ वाटी मिल्क पावडर, १/४ वाटी तूप, जायफळपूड, वेलचीपूड, ड्रायफ्रूट्स्. कृती: प्रथम कुकरमध्ये पाणी न घालता रताळी उकडून घ्या. उकडलेली रताळी थंड झाल्यावर कुस्करून घ्या. कढईमध्ये १/२ वाटी खवा परतून बाजूला काढून ठेवा. […]
बीटरूट चमचम साहित्य: २ बीट, १/३ कप साखर, ३ मोठे चमचे पाणी, १/२ छोटा चमचा वेलची पावडर. स्टफिंगसाठी साहित्य: १/३ कप पनीर, १ मोठा चमचा मिल्क पावडर, ११/२ मोठा चमचा पिठीसाखर, १/२ छोटा चमचा वेलची पावडर, १ मोठा चमचा काजू-बदाम काप, २ छोटे चमचे केशर दूध. सजावटीसाठी: सिल्वर बॉल. कृती: प्रथम बीट स्वच्छ धुऊन त्याची […]
Peppercorn Chicken Ingredients: ½ kg chicken (or paneer/mushrooms for vegetarians, which will need half the cooking time), 4 tbsp yoghurt (not sour), 2 tbsp ginger-garlic paste, ½ tsp salt, ½ tsp pepper. Masala: 2 onions, 3 garlic cloves, 1-inch ginger, 10 peppercorns, 1 tbsp oil. Directions: Prick the chicken with a fork, marinate with all […]
Endometriosis – What Every Woman Needs to Know Endometriosis affects a large population of women. Let’s look at how to detect it early. Women’s health is a widely-discussed topic, especially when it comes to painful menstruation, pregnancy health, post-partum issues, etc. Health gurus and medical publications have been discussing PCOS, heavy bleeding, infertility, etc., […]
उकडा तांदूळ पेज साहित्य: १ वाटी कोकणी उकड्या तांदळाची कणी, ६ वाट्या पाणी, चवीनुसार मीठ. कृती: तांदूळ एक तास भिजवून घ्या. पाणी उकळवून त्यात हा तांदूळ मध्यम आचेवर १० मिनिटे शिजवा. शिजवताना वर झाकण ठेवू नका. त्यानंतर अर्धा तास थोडासा झाकून शिजवा. चिकट तांदूळ आणि पेज किंवा निवळ राहणे आवश्यक आहे. महत्त्व: हा उकडा तांदूळ […]
सतेज त्वचा साठी ‘‘चांगली त्वचा आपोआप मिळत नाही, तुम्ही नीट काळजी घेतली तरच तुमची त्वचा सतेज होते,’’ हे ऐकल्यावर आपल्या दिनचर्येमध्ये त्वचेची काळजी घेणे किती महत्त्वाचे आहे हे तुमच्या लक्षात येईल. आपले पूर्वज म्हणत असत, की चांगली त्वचा हा जन्माने मिळालेला गुण आहे. पण, सध्याच्या तंत्रज्ञानाने बदल होत जाणाऱ्या जगात योग्य घटक योग्य प्रमाणात वापरून […]
जांभळाचे रसम साहित्य: १०० ग्रॅम शिजवलेली तूरडाळ, १०० ग्रॅम जांभळाचा गर, २-३ हिरव्या मिरच्या, १/४ छोटा चमचा हिंग, १ छोटा चमचा साखर, १०-१२ कढीप॔ा पाने, १/४ वाटी खवलेला नारळ, १ मोठा चमचा तेल किंवा तूप, १/४ छोटा चमचा मोहरी, १ छोटा चमचा कोथिंबीर, मीठ (चवीनुसार). कृती: मिञ्चसरमध्ये जांभळाचा गर फिरवून घ्या. डाळ घोटून त्यात अर्धा […]
चिली मिली कूल कूल साहित्य: १ गाजर, प्रत्येकी एक लाल, पिवळी व हिरवी भोपळी मिरची (सजावटीसाठी), १ वाटी अननसाचे बारीक तुकडे, १ वाटी आठळ्या काढून फणसाचे गरे, २ आंबे (साल काढून फोडी करून), १/४ चमचा मेथ्या, १ मोठा चमचा तेल, चवीनुसार हिंग, हळद, तिखट, मीठ, गूळ, १ लिटर दूध, फणसाच्या वाफवून घेतलेल्या ८ आठळ्या, ३/४ […]
आहाराएवढेच व्यायाम(चे) महत्व अनेक आरोग्य समस्यांवर व्यायाम हा एक किफायतशीर आणि उत्तम असा उपाय आहे. पण आपल्यापैकी बहुतेक जण व्यायाम करण्याबाबत एकतर उदासीन असतात किंवा व्यायाम न करण्यासाठी ढीगभर कारणे शोधत असतात. या सगळ्यांनाच वाटत असते, की आपल्याकडे व्यायामासाठी वेळ नाही.पण आरोग्यतज्ज्ञ आणि जागतिक आरोग्य संघटनेनुसार, चांगल्या/सुदृढ आरोग्यासाठी आपण दररोज किमान २० मिनिटे (आठवड्याला १५० […]
Raw Mango Salad or Kairi Chi Koshimbir Ingredients: 1 raw mango, 1-inch ginger, ½ tsp red chilli powder or flakes, salt, ½ tsp Goda masala, ¼ tsp mustard seeds, ¼ tsp haldi, a pinch of hing, 1 sprig of curry leaves, 1 tbsp oil Directions: Grate the mango and ginger and rub them with […]