Friday, 22 March 2019 22-Mar-2019

The Kalnirnay Blog

Gavhale Bhaat | Indian pasta | Rice

गव्हले भात ( पारंपरिक रेसिपी )

Published by अनघा जोशी on   February 5, 2019 in   Food Cornerमराठी लेखणी

गव्हले भात बनवण्यासाठी – साहित्य: १ वाटी गव्हले १ वाटी साखर १ वाटी आंब्याचा रस १ वाटी खवलेला नारळ ४ चमचे साजूक तूप १ वाटी पाणी सजावटीसाठी काजू, बदाम, बेदाणे १/४ वेलची पावडर कृती: प्रथम गव्हले तुपात चांगले भाजून घ्या. उकळून आलेल्या एक वाटी पाण्यात हे गव्हले मोकळेच शिजवून घ्या व थंड करत ठेवा. नंतर

Continue Reading

रंगों और रेखाओं का सांस्कृतिक विन्यास – ‘रंगोली’

Published by डॉ. दीप्ती गुप्ता on   January 29, 2019 in   Hindi

हमारी प्राचीन भारतीय संस्कृति की परंपरागत लोक-कला की अनेक धरोहरों में से एक धरोहर है ‘रंगोली’, जो ‘अल्पना’ के नाम से भी जानी जाती है। यह युगों से सांस्कृतिक आस्थाओं का प्रतीक रही है। मोहनजोदड़ो और हड़प्पा सभ्यता में भी रंगोली के प्राचीन रूप के दर्शन होते हैं। हमारे पुराणों में रंगोली से संबंधित अनेक

Continue Reading

Lapsi Manchurian Snack

Published by Chef Devwrat Jategaonkar on   January 25, 2019 in   English ArticlesFood Corner

Ingredients: Lapsi boiled – 1 cup Chopped ginger – 1 tsp Chopped garlic – 1 1/2 tsp Green chili chopped – 1 tsp Chopped onion – 2 tsp Chopped cauliflower – 1/4 cup Chopped carrot – 1/4 cup French beans choppeds – 1/2 cup Capsicum chopped – 2 tsp Cabbage – 1/4 cup Chopped spring

Continue Reading

Science : Development or Destruction

Published by Dr. Anil Kakodkar on   January 21, 2019 in   English Articles

Human beings have made great progress in understanding nature with the power of intelligence. Right from the beginning, mankind has tried to invent innovative equipment. Consistent research and analysis have resulted in advanced technological development making lives easier than ever before. The speed of scientific and technological development has been increasing day by day and the

Continue Reading

ज्वारीच्या पिठाचा सॅण्डविच केक ( फ्युजन रेसिपी )

Published by Aditi Padhye on   January 17, 2019 in   Food Corner

ज्वारीच्या पिठाचा सॅण्डविच केक बनविण्यासाठी  – साहित्य:      १. केकसाठी: १ १/२ कप ज्वारीचे पीठ १ कप गव्हाचे पीठ १/२ कप काॅर्नस्टार्च १ कप पालक पेस्ट १ ते १ १/२ कप दही १ १/२ कप गुळाची पावडर ३/४ कप सनफ्लोवर तेल १ छोटा चमचा खायचा सोडा     २. बीटाचा जॅम ३ मध्यम आकाराचे बोट

Continue Reading

विज्ञान  : विकास की विध्वंस ?

Published by डॉ. अनिल काकोडकर on   January 11, 2019 in   मराठी लेखणी

  मानव उत्क्रांतीत विज्ञानाचा वाटा निश्चितच फार मोठा आहे. मानवाने आपल्या बुद्धिचातुर्याच्या जोरावर आपल्या आसपासचा निसर्ग समजून घेण्यात खूप प्रगती केली. आपले जीवन अधिक सुकर करण्यासाठी नवीन उपकरणांचा शोध लावला, तंत्रज्ञान विकसित केले. नवीन तंत्रज्ञानाच्या जोरावर अधिक सखोल संशोधन केले. विज्ञान व तंत्रज्ञान विकासाची गती दिवसेंदिवस वाढतच गेली. या सर्वांचा प्रभाव केवळ आपले जीवन सुकर

Continue Reading

सुरक्षित मातृत्व आणि आयुर्वेद

Published by Kalnirnay on   December 27, 2018 in   Health Mantra

गर्भवती स्त्री स्वतःबरोबर बाळाचेही पोषण करीत असते. त्यामुळे तिच्यावर दोघांच्या आरोग्याची जबाबदारी असते. त्या दृष्टीने ‘ आयुर्वेद ‘ या प्राचीन चिकित्साशास्त्रात सुप्रजननावर विशेष भर देण्यात आला आहे. गर्भवती स्त्री ज्या वातावरणात राहते, जो आहार घेते, त्या काळात ती ज्या ताणतणावातून जात असते, जी औषधे घेते ह्या सगळ्यांचे बरे – वाईट परिणाम तिच्या होणाऱ्या बाळावर होत

Continue Reading

मोरया गोसावी

Published by Kalnirnay on   December 26, 2018 in   FestivalsGaneshotsav

मोरया गोसावी गणेशभक्तामाजी श्रेष्ठ अत्यंत । प्रसन्न पूर्ण झाले त्यांवरि एकदंत ।। मार्गशीर्ष वद्य षष्ठी लागोनी समाधि घेतली चिंचवड स्थानी ।। चिंचवड या गावाला तीर्थक्षेत्राचे माहात्म्य मिळवून देणाऱ्या मोरया गोसावी यांची आज पुण्यतिथी आहे. मोरया गोसावी हे जक्तज्जल आणि एकनिष्ठ गणेशभक्त म्हणून प्रसिद्ध होते त्यांचे वडील वामन भट्ट यांनीसुद्धा प्रखर गणेशभक्ती केली आणि त्यानंतर त्यांना जो

Continue Reading

ताणतणावांचे जीवन आणि योग

Published by Prashant Iyengar on   December 14, 2018 in   Yoga Excercise

आजच्या नव्या युगात एक विलक्षण विचित्र गोष्ट घडत आहे ती अशी, आपली बहुशः कामे यंत्रे करतात. बुद्धीची कामेसुद्धा संगणक प्रणाली करू लागली आहे. पण यंत्रे संगणक आपली कामे करत असूनही ताणतणाव माणसाला येतच आहेत. कामे कमी झाली आहेत, परंतु ताणतणाव कमालीचे वाढले आहेत. आजचा माणूस ताणतणाव पेलू शकत नाही. संपदा पायाशी लोळण घेत असली तरी

Continue Reading

गोल्डन सूप

Published by Mohsina Mukadam on   December 10, 2018 in   Food Corner

गोल्डन सूप बनविण्यासाठी  – साहित्य: १ कप लाल भोपळ्याचे तुकडे १/२ कप दुधी भोपळ्याचे तुकडे १ छोटा बटाटा ३-४ पाकळ्या लसूण १/२ (लहान) कांदा १/२ कप दूध १/३ कप शेंगदाणे चिमूटभर जायफळ पूड काळी मिरी पूड मीठ बटर लोणी कृती: लाल भोपळा, दुधी भोपळा, बटाट्याची साले काढून बारीक चिरा. कांदा चिरुन घ्या. भांड्यात एक टीस्पून

Continue Reading