नावल साहित्य: २ कप उकडून बारीक कुस्करलेले बटाटे, १/२ कप मध्यम चिरलेला कांदा, १/२ कप शेंगदाणे, १ छोटा चमचा मोहरीचे तेल, बारीक चिरलेली ढोबळी मिरची, चवीप्रमाणे मीठ, कोथिंबीर. चटणीचे साहित्य: १ कप चिरलेला टोमॅटो, ५० ग्रॅम पनीर, १/४ – १/२ छोटा चमचा मिरेपूड, १/२ छोटा चमचा दालचिनीपूड, १ छोटा चमचा मोहरीचे तेल, चवीप्रमाणे मीठ. चटणीची […]
Peru chi Chutney Guava (Peru) chutney is a spicy, tangy, and slightly pungent Indian accompaniment made using fresh guava, coriander, and a few other simple ingredients. It is a winter specialty in India when fresh crispy guavas are available in abundance. This chutney is loaded with fibre and is rich in antioxidants. Serve it as […]
उपवासाचे बॉल्स व कवठाची चटणी उपवासाच्या बॉल्ससाठी साहित्यः १०० ग्रॅम सुरण, ४ मध्यम आकाराचे बटाटे, २ कच्ची केळी, २ चमचे वरी पीठ, २ चमचे साबुदाणा पीठ (साबुदाणे भाजून मिक्सरला बारीक करा), २ चमचे मिरची पेस्ट, १/२ चमचा आले पेस्ट, २ चमचे चिरलेली कोथिंबीर, १ चमचा साखर, १ मूठभर काजूचे तुकडे, चवीप्रमाणे मीठ, तळण्यासाठी तेल. कृती: […]
लाल मिर्च की चटनी सामग्री: ५०० ग्राम अचार वाली बड़ी लाल मिर्च, दो टेबल स्पून मेथी, चार टेबल स्पून सरसों दाना, चार टेबल स्पून आमचूर पाउडर, ३ बड़े गांठ लहसुन, लगभग २५ ग्राम अदरक, ६ टेबल स्पून सरसों तेल, नमक स्वाद के अनुसार, हल्दी स्वाद के अनुसार। बनाने की विधि: लाल मिर्च को हल्के गीले […]
साळीच्या लाह्यांची चटणी साहित्य॒: १ वाटी साळीच्या लाह्या, १ चमचा तीळ, २ चमचे डाळे, चवीनुसार मीठ, ८ ते १० कढीपत्त्याची पाने, थोडी साखर, ५ ते ७ लाल सुक्या मिरच्या, १ चमचा जिरे, १ चमचा हिंग. कृती॒: प्रथम कढई घेऊन त्यात लाह्या, जिरे, डाळे, हिंग, कढी पत्ता, तीळ सर्व कोरडेच खमंग भाजा, शेवटी सुक्या मिरच्या भाजा. […]