रात्रीचे साडेनऊ वाजले होते. शुभांगीने घरात पाऊल ठेवले आणि बाबा कडाडले(राग आला), “किती वाजलेत? वेळेच काही भान आहे की नाही? कुठे गेली होतीस भटकायला? काहीच शिस्त राहिलेली नाहीये, कॉलेजला जायला लागल्यापासून. आम्हीही अभ्यास केले, पण अशी थेरं नाही केली कधी…” शुभांगीने बोलायचा प्रयत्न केला, “बाबा, अहो ऐकून तर घ्या…” पण छे. बाबांचे सुरूच राहिले, […]
Kalnirnay Blog
Vishakha Guidelines: A Great Initiative That is Failing to Serve The Purpose!
Vishakha Guidelines Vijaya Rahatkar, Chairperson Mahila Ayog (Maharashtra) explains the legalities involved in dealing with sexual harassment at the workplace and while highlighting basic flaws The Sexual Harassment of Women at Workplace (Prevention, Prohibition and Redressal) Act, 2013, is yet to instil a sense of security among working women. Hardly any employer has complied with […]
हाडांचे विकार – डॉ.ए.के.सिंघवी
हाडांचे विकार बदलती जीवनशैली आणि शहरीकरणामुळे स्नायू व हाडांच्या(हाडांचे विकार) व्याधींचे प्रमाण सध्या वाढलेले पाहायला मिळते. अलीकडील काळात आयुर्मान वाढले आहे, पण या वाढत्या वयानुसार अनेक वृद्धांना ऑस्टीओपोरोसिस, फ़्रॅक्चर, सांधेदुखी अशा हाडांच्या विकारांना तोंड द्यावे लागत आहे. ऑस्टिओआर्थ्रायटिस नितंबांच्या आणि गुडघ्याच्या सांध्यांना होणारा ऑस्टिओआर्थ्रायटिस हा आजार जगभरातील वृद्धांच्या हालचालींवर बंधने येण्याचे प्रमुख कारण ठरत आहे. […]
(शाकाहारी-मासांहारी स्नॅक्स) हिवाळ्यातील हिरवाई – मीना कुलकर्णी
शाकाहारी-मासांहारी स्नॅक्स साहित्य: १ वाटी हुरडा, १ वाटी ओल्या गव्हाचे दाणे, १ वाटी ओला हरभरा, १ वाटी ओल्या तुरीचे दाणे, १ वाटी ओला मटार, १ वाटी हिरवा मूग (ताजा न मिळाल्यास आदल्या दिवशी कडधान्यातील मूग भिजवून दुसऱ्या दिवशी घ्यावा), १ वाटी पालक, १ वाटी बारीक चिरलेली कांद्याची पात, १ वाटी कोथींबीर, १/२ चमचा ओवा, १ […]
सहजन है बहुत गुणकारी
हमारे रोज के खान–पान में सह्जन का उपयोग उतना नही होता, जितना होना चहिए जबकि यह बहुत गुणकारी है | उसकी फलियां तो गुणकारी हैं ही, पर उसके पत्तों में औषधि गुण होते हैं | उसके गुणों के प्रचार–प्रसार के मद्देनजर हमारे किसानों ने सह्जन का उत्पादन बढा दिया है, पर अपेक्षा के मुताबिक […]
गृहोद्योगाचा सूर्योदय: डॉ. मेधा पुरव-सामंत
१. गृहोद्योग साठी भांडवल कसे उभारावे? पुण्या–मुंबईबरोबरच इतर लहान– मोठ्या शहरांतूनही मायक्रो फायनान्स करणाऱ्या कंपन्या, नॉन बँकिंग कोप्रतीओन, तसेच ना नफा–ना तोटा तत्वावर चालणार्या संस्था कार्यरत आहेत, ज्या अगदी गरीब महिलांनादेखील उद्योगधंद्यासाठी भांडवल पुरवतात. गरीब स्त्रियांहून थोडा वरचा वर्ग म्हणजे ज्यांच्याकडे तारण, जामीन आहे. अशा स्त्रियांसाठी बरेच पर्याय आहेत. बऱ्याचशा सहकारी बँकां अशा महिलांना कर्ज देतात. […]
कठळ शामी कबाब (शाकाहारी-मांसाहारी स्नॅक्स) | कुमारी एस., हैदराबाद | Kabab | Kalnirnay Recipe
साहित्य : ३०० ग्रॅम कच्चा फणस, प्रत्येकी १ हिरवी आणि काळी वेलची, २ काळीमिरे, १ लवंग, अर्धा इंच दालचिनी, २–३ लाल मिरच्या, ३ चमचे चणाडाळ (अर्धा तास पाण्यात भिजवलेली), १ बारीक चिरलेला कांदा, १/२ इंच आले, २–३ चमचे बेसन, (भाजलेले), २ चमचे ताजी मलई, १/२ लिंबाचा रस, मीठ, २ चमचे तेल, २ चमचे घी […]
Infant care products and more | Dr Tushar Maniar
The golden rule is, look for baby(Infant Care) formulated especially for babies. Baby Skincare Baby’s skin is delicate and prone to dry up easily. Perfume, harsh soap and alcohol can damage it or and cause rashes. What to check on the label? pH balanced/ neutral means the pH is around seven or less. Baby’s […]
Idli Sandwich | Chef Devwrat Jategaokar | Kalnirnay Recipe
Idli Sandwich Ingredients: Idli batter – 1/2kg, Butter, Green chutney/sandwich chutney, Iceberg Lettuce, Grated cheese. Filling: Hung curd – 2 to 3 tsp, Ketchup – 2 tsp, Crushed garlic, Black pepper powder – 2 pinches, Salt – ½ tsp, Sugar-1 ½ tsp, Vinegar – 2 tsp, Shredded cabbage- 1 cup, Shredded carrots -1 cup, Shredded […]
खमंग वाटली डाळ | अलका फडणीस | Dhokla Vatli Dal | Alka Fadnis | Kalnirnay Recipe
साहित्य(डाळ) : २ वाट्या टाटा संपन्न चणाडाळ ( २ तास भिजवून रुमालावर कोरडी करून जाडसर वाटणे ), १/२ चमचा टाटा संपन्न हळद, २ बारीक चिरलेले कांदे, २ हिरव्या मिरच्या, ४–५ लसूण पाकळ्या, १ चमचा जिरे – (हिरवी मिरची, लसूण जिरे वाटून घेणे), १/२ वाटी बारीक चिरलेली कोथिंबीर, मीठ चवीप्रमाणे, १ चमचा साखर, १/२ चमचा […]