देवाची करणी नि नारळात पाणी | निशा लिमये | God’s work and Coconut Water | Nisha Limaye
देवाची करणी नि नारळात पाणी प्रत्येक कार्यात श्रीफळ म्हणून मिरवणाऱ्या नारळाला भारतीय खाद्यसंस्कृतीतही मानाचे स्थान आहे.आपल्या…
Featured
Articles
Chinese Potli Samosa Wontons | Aditi Limaye
Chinese Potli Samosa Wontons These vegetarian Chinese Potli Samosa Wontons make for a great Indo-Chinese appetiser…
The Perils of Social Media | Team Kalnirnay
The Perils of Social Media Understanding data and privacy risks in today’s digital age. Have you…
क्रॅश डाएटिंगचे धोके | अमिता गद्रे | The dangers of Crash Dieting | Amita Gadre
क्रॅश डाएटिंगचे धोके हल्ली ज्याला बघावे तो वजन कमी करण्याच्या मागे लागलेला असतो. पण अचानक सगळेच…
February 2025
Articles
वॉलडॉर्फ सलाड | अमिता गद्रे | Waldorf Salad | Amita Gadre
वॉलडॉर्फ सलाड न्यूयॉर्क सिटीमधील वॉलडॉर्फ हॉटेलमध्ये हे सलाड पहिल्यांदा बनवले गेले. या हॉटेलच्या नावावरूनच रेसिपीचे…
नैसर्गिक ते सर्वोत्तम | डॉ. ऋजुता हाडये | Natural at its best | Dr. Rujuta Hadaye
नैसर्गिक ते सर्वोत्तम व्यक्तींचे केस सरळ, कुरळे, भुरभुरीत, दाट, विरळ, कोरडे वा तेलकट असू शकतात.…
ग्रिल्ड उंदियो कंद | वर्षा दोभाडा, पुणे | Grilled Undhiyu Tubers | Varsha Dobhada, Pune
ग्रिल्ड उंदियो कंद साहित्य: २ उकडलेली रताळी, बटाटे, अळकुड्या, १/२ सुरण, १ कोनफळ (जांभळा कंद),…
खाद्यरचना आणि सजावट | निलेश लिमये | Food Composition and Decoration | Chef Nilesh Limaye
खाद्यरचना आणि सजावट पाकशास्त्र हे रसायनशास्त्र आहे. पदार्थांची रासायनिक प्रक्रिया नीट जपली किंवा साधली की…
तळपायाची आग – डॉ. जान्हवी केदारे
रात्रीचे साडेनऊ वाजले होते. शुभांगीने घरात पाऊल ठेवले आणि बाबा कडाडले(राग आला), “किती वाजलेत?…
Tofu or Soya Keema with Fulka, Beetroot Hummus & Beiruti | Dinesh Joshi
Tofu or Soya Keema with Fulka, Beetroot Hummus & Beiruti Servings – Number of portions:…
The Challenges and Responsibilities of Cyber Parenting in Today’s World | Mukta Chaitanya
The Challenges and Responsibilities of Cyber Parenting in Today’s World The Internet Age has…
बेटियों में मां | शैलजा पाठक | Mother Among Daughters | Shailja Pathak
बेटियों में मां पिताजी अपना ध्यान रखिएगा’, यह अंतिम वाक्य होता है फोन की बातचीत…
आध्यात्मिक बोध | सदगुरुश्री दयाल (डॉ. स्वामी आनन्द जी) | Spiritual Realization | Sadgurushree Dayal (Dr. Swami Anand Ji)
आध्यात्मिक बोध शब्द योग मानता है कि सबकुछ अनहद नाद से प्रकट हुआ। जब तुम…
Marathi
Articles
तळपायाची आग – डॉ. जान्हवी केदारे
रात्रीचे साडेनऊ वाजले होते. शुभांगीने घरात पाऊल ठेवले आणि बाबा कडाडले(राग आला), “किती वाजलेत?…
मराठी माणूस आणि अर्थसाक्षरता | जयराज साळगावकर
कोणताही समाज उद्योगधंद्याशिवाय मोठा होऊ शकत नाही‧ ‘साहसे श्री वसति’ ह्या उक्तीनुसार व्यापार-उद्योगाच्या जगात…
नाशिकची प्राचीन चांभारलेणी
नाशिकची प्राचीन चांभारलेणी नाशिक शहरापासून अवघ्या आठ कि. मी. अंतरावर असलेल्या म्हसरूळ गावाजवळच्या डोंगरात चांभारलेणी…
श्रावण कृष्ण नवमी : दहिकाला (दहीहंडी) – ज्योतिर्भास्कर जयंतराव साळगांवकर (धर्मबोध)
श्रावण कृष्ण नवमी : दहिकाला (दहीहंडी) : मथुरा, वृंदावन, गोकुळात ज्याप्रमाणे गोकुळाष्टमी आणि नंदोत्सव…
श्रीकृष्णजयंती – ज्योतिर्भास्कर जयंतराव साळगांवकर (धर्मबोध)
श्रीकृष्ण जयंती श्रावण कृष्ण अष्टमी : १. श्रीकृष्णजयंती व्रत (कृष्णजन्माष्टमी) : श्रावणाच्या कृष्णपक्षातील अष्टमीला रोहिणी…
परसबाग फुलविताना – डॉ. राजेंद्र देशमुख (उद्यानतज्ज्ञ)
परसबाग फुलविताना कडाक्याचे ऊन आणि सिमेंट- काँक्रीटची जंगले, प्रत्येकाला पावसाची प्रतीक्षा, कारण पाऊस, हिरवळ सर्वांनाच…
Festivals
in India
गणपतीला दुर्वा का आवडतो? | दुर्वाक्षरांची जुडी | दुर्वामाहात्म्य-१
गणपतीला दुर्वा का आवडतो? अनलासुर नावाचा एक राक्षस होता. तो सर्व त्रैलोक्यालाच अतिशय त्रास देत…
अनंतचतुर्दशी
गणपती १. अनंतचतुर्दशी : श्रीगणेशविसर्जन : ह्या दिवशी अनेक घरांमधील गणपतींचे तर चाळीस हजारांहून अधिक…
उकडीचे मोदक
उकडीचे मोदक साहित्य : वासाचा तांदूळ धुवून, वाळवून व दळून आणणे, त्याला पिठी असे म्हणतात. पिठी,…
श्रावण कृष्ण नवमी : दहिकाला (दहीहंडी) – ज्योतिर्भास्कर जयंतराव साळगांवकर (धर्मबोध)
श्रावण कृष्ण नवमी : दहिकाला (दहीहंडी) : मथुरा, वृंदावन, गोकुळात ज्याप्रमाणे गोकुळाष्टमी आणि नंदोत्सव…
श्रीकृष्णजयंती – ज्योतिर्भास्कर जयंतराव साळगांवकर (धर्मबोध)
श्रीकृष्ण जयंती श्रावण कृष्ण अष्टमी : १. श्रीकृष्णजयंती व्रत (कृष्णजन्माष्टमी) : श्रावणाच्या कृष्णपक्षातील अष्टमीला रोहिणी…
उपवासाचा तिरंगी ढोकळा – वैशाली जोशी
उपवासाचा तिरंगी ढोकळा साहित्यः- २ वाट्या वरीचे तांदूळ, १ वाटी साबुदाणा, १/२ वाटी राजगिऱ्याच्या लाह्या,…
Food
Corner
पौष्टिक पंचरत्न पास्ता | शैला काटे, मुंबई | Nutritious Panchratna Pasta | Shaila Kate, Mumbai
पौष्टिक पंचरत्न पास्ता साहित्य: १ कप बार्ली, १ कप नाचणी, १ कप गहू, २ कप…
आचारी पनीर टिक्का | गिरीजा नाईक | Achari Paneer Tikka | Girija Naik
आचारी पनीर टिक्का साहित्य: ५०० ग्रॅम पनीरचे चौकोनी तुकडे, २ ढोबळी मिरच्या (चौकोनी आकारात कापलेल्या),…
क्विनोआ राइस विथ थाय करी | अदिती कामत
क्विनोआ राइस विथ थाय करी क्विनोआ राइस भारतीय चायनीज शैलीतील क्विनोआ व्हेजी स्टार-फ्राइड डिश ही…
मसालेवाले आलू विथ खीर | मोहसिना मुकादम | Spiced Aloo with Kheer | Mohsina Mukadam
मसालेवाले आलू विथ खीर मसालेवाले आलू इस्लामिक कॅलेंडरच्या सातव्या महिन्यात अनेकांकडे खीरपुरीचा नियाज (प्रसाद) केला…
ताक… आहे इंद्रालाही दुर्लभ तरी! | वैद्य अश्विन सावंत | Buttermilk…Even Indra is rare! | Dr. Ashwin Sawant
ताक… आहे इंद्रालाही दुर्लभ तरी! ताक अखिल भारतीयांचे आवडते पेय. दह्याचे मंथन केल्यावर त्यामधील स्नेह (लोणी) वेगळे…
कचुंबर, संभारो आणि रायता | परी वसिष्ठ | Kachumber, Sambharo and Raita | Pari Vasisht
कचुंबर, संभारो आणि रायता गुजराती लोक खाद्यप्रेमी असून त्यांच्या जेवणात वेगवेगळी लोणची, चटण्या, सलाड्स, रायते…
Hindi
Articles
‘घूम अकेला’| राकेश तिवारी | Travel Alone | Rakesh Tiwari
घूम अकेला अकेले घूमने के लिए व्यक्ति में कुदरती तरंग और अनदेखा देखने की तलब…
कैशलेस दुनिया: बिना नगदी वाली दुनिया | आशीष श्रीवास्‍तव | Cashless world: A world without cash
कैशलेस दुनिया(डिजिटल): बिना नगदी वाली दुनिया आपको किसी दुकान गये हैं या ऑन-लाइन खरीददारी कर…
युवा और रंगमंच | प्रवीण शेखर | Youth and Theatre | Pravin Shekhar
युवा और रंगमंच बात उन दिनों की है, जब वियतनाम युद्ध चल रहा था। ब्रिटेन…
साड़ियों की अनूठी दुनिया | सुदीप्ति | A Unique World Of Sarees | Sudipti
साड़ियों की अनूठी दुनिया साड़ी हमारे देश में एक पहनवा मात्र नहीं सामुदायिक जीवन के एक…
आजादी के बाद बदलता समाज और साहित्य और स्त्री लेखन की चुनौतियां | गीताश्री | Changing society after independence and challenges of literature and women’s writing | Geetashri
आजादी के बाद बदलता समाज और साहित्य और स्त्री लेखन की चुनौतियां ‘कोई औरत…
गांधीजी की पेंसिल | आदित्‍य प्रकाश सिंह | Gandhi’s Pencil | Aditya Prakash Singh
गांधीजी की पेंसिल एक दिन काका कालेलकर गांधीजी से मिलने उनके निवास पर पहुंचे। उन्‍होंने…